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2024年12月の料理長特選・月替わり会席のご案内です。

12月の月替り会席　〜初雪〜

先　付　牡蠣のしぐれ煮
旬　菜　河豚の煮こごり、蟹味噌豆腐、牡蠣ベーコン
造　里　志摩産伊勢海老姿造里、 松皮鯛、伊勢鮪、鰹タタキ 志摩産青さこんにゃく　醤油、塩、ポン酢 香味野菜、胡麻ドレッシング
煮　物　鯛のかぶと煮　里芋、山椒
温　物　安乗河豚てっちり　野菜色々
逸　品　安乗河豚てっさ
揚　物　牡蠣フライ　生野菜、タルタルソース
蒸　物　茶碗蒸し　青さあん
御食事　河豚の雑炊
留　椀　伊勢海老味噌汁　若布
香　物　レタス、茄子、茗荷、赤蕪漬け、胡麻高菜
デザート　キウイフルーツ、苺、南伊勢町でこたんようかん

※お米はすべて三重県産米コシヒカリを使っています。当館では三重県のお米を応援しています。
※調理について細心の注意を払いますが、一般のメニューと同じ厨房で調理するため、
食材保管・調理器具・食器・空気等から微量にアレルゲンが混入する場合があります。
※旬の食材を使用している為、一部内容の変更がある場合がございます。