宿番号：316736
森の中の料理宿
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沼津市場の金目鯛
更新 : 2011/2/2 12:39
市場を赤く染める金目が季節を迎え、丸々と太った身は脂を沢山蓄えております。写真の金目の様に腹の鱗の色が赤いものが良いものです。桜葉締めにて提供致します。 厨房 市川
