宿番号：316736
森の中の料理宿
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遠州黒豚と天然きのこの鍋
更新 : 2012/9/15 14:44
風趣料理、秋の献立のメイン。
静岡県産の黒豚と天然きのこ(サワモタシ・ムキタケ・ナメコ)を使った鍋です。
笹がき牛蒡、つくね芋団子、自家製蒟蒻に、
九条葱をのせ、主役を引き立てます。
日本の秋の山の営みを感じて頂きたい。
物悲しい季節に、ホッと心を温めてくれる一品です。
赤いうさぎ 勘助
