宿番号：316736
森の中の料理宿
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黒胡麻葛餅
更新 : 2016/7/7 20:18
風趣料理のデザートでお出ししている、葛餅です。
できたてのプルンとした触感は、市販の菓子では味わえないはずです。
西表島の黒糖で作った濃厚な黒蜜は、黒胡麻の深みのある香りによく合います。
のどごし良く、且つあっさりし過ぎない仕上がりになっております。
料理長 市川
