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宿泊施設ブログ
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米の粉クッキー
更新 : 2010/5/20 18:11
今、米の粉を使ったパンやスィーツが話題になっていますが、
当館も宿泊のお客様にお茶をお出しする時に一緒に米の粉の
クッキーを出しています。
小麦粉使用のクッキーに比べて、しっとり感があり食感も
見た目より柔らかです。
使っている米の粉は南小国町産の無農薬の物を使っています。
南小国町の物産館「きよらカアサ」から「地元産の米の粉を
使って何か作ってもらえませんか？」と頂いた品です。
当館の料理長が考えて、可愛いクッキーが出来上がりました。
今の時期、宿泊のお客様のお茶受けにお出ししております。
よもぎおねえさん
