宿番号：316968
名峰石鎚山と瀬戸内海の多島美を一望に。しまなみ温泉リゾート
休暇村 瀬戸内東予のお知らせ・ブログ
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新プラン「【秋の最上位料理コース】瀬戸内..」登場！
カテゴリ：新プラン 2018年10月1日（月）〜
更新 : 2018/7/25 12:48
愛媛で育った旬の高級食材を使った秋の豪華な会席料理です。秋の香りと旨みを存分に堪能できます！
●愛媛産【真ハタ】
真ハタの透明感のある締まった身はぷりぷりとした食感とコラーゲンを豊富に含む肉質の旨みが特長です。豊富に含むコラーゲンのおかげで煮崩れすることなく最後まで美味しく食べることができ、鍋物にピッタリ！アラからは濃厚な出汁が取れ、味はもちろん美容にも嬉しい旬の高級魚です。
愛媛県は魚の養殖生産量が日本一。真ハタが育てれれている宇和海は黒潮が流れ込むリアス式海岸の豊かな漁場で、県が認定した漁業士だけが真ハタを育てることができます。
●愛媛県大三島産【アワビ】
瀬戸内海の急流が流れる「しまなみ海道」を渡す大三島で水揚げされた、大変希少な愛媛産の「鮑（アワビ）」をお楽しみください。アワビは一度蒸してから焼くことで、柔らかく仕上がります。アワビの肝を使ったこだわりのソースと一緒に口に運ぶと口いっぱいに美味しさが広がります♪
●愛媛産【伊予牛】
愛媛の大自然の中で育った「伊予牛」。
■お食事内容■
■ご夕食：瀬戸内秋会席
■ご朝食：バイキング
●お料理内容は仕入れにより変更の場合がございます。予めご了承ください。
●料理写真の造りは4名様盛りです。
●ご予約は1名様から承ります。
●お子様のご夕食は「瀬戸内水軍バイキング」にてご用意いたします。
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申し込みください。
