宿番号：316968
名峰石鎚山と瀬戸内海の多島美を一望に。しまなみ温泉リゾート
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新プラン「【春の最上位料理コース】メバル..」登場！
カテゴリ：新プラン 2019年3月1日（金）〜
更新 : 2019/1/9 12:04
“春告魚”メバルやオコゼ、鯛、アジ、サワラなど春に旬を迎える愛媛産や瀬戸内海産の新鮮で美味しい魚を存分に堪能できる春の会席料理です。さらに、愛媛ブランドの伊予牛、甘みと食感が特長の愛媛産アスパラガスなど、至福のひとときをお過ごしください。特製だしで食べる「南予風の鯛めし」は絶品です。
■お食事内容■
【ご夕食】メバルとオコゼの春会席
春に旬を迎える新鮮な瀬戸内海の魚介が勢揃い！
●おしながき●
先付：菜の花とほぐし鯛の金山寺味噌和え（金山寺味噌：愛媛産はだか麦使用）
造り：愛媛産「春告魚：メバル」姿造り、愛媛産「鯛」、愛媛産「鯵」
強肴：愛媛産「アスパラガス」と西条産「黒ばら海苔」のチーズ焼き
揚物：瀬戸内海産「オコゼ」オランダ煮
蒸物：瀬戸内海産「鰆（サワラ）」菜たね蒸し 餡かけ
焼物：愛媛ブランド「伊予牛」鉄板焼き（約６０ｇ） 特製ソース 伯方の塩
留椀：西条産はだか麦の味噌汁
食事：南予風の鯛めし（愛媛産の卵）／香物
デザート：愛媛産フルーツ
※仕入状況により食事内容・器などが変更する場合があります。
【ご朝食】ビュッフェ
●お料理内容は仕入れにより変更の場合がございます。予めご了承ください。
●料理写真の造りは2名様盛りです。
●ご予約は1名様から承ります。
●お子様のご夕食は「瀬戸内水軍バイキング」にてご用意いたします。
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申し込みください。
