瀬戸内海の特選素材を集めた瀬戸内春会席です。
地元大三島産の「アワビ」、愛媛のブランド魚の「媛スマ」をはじめとし、
料理長自慢の料理がお席を彩ります。
お造りではコリコリした食感の大三島産アワビや
トロのようななめらかな食感の媛スマ、新鮮でプリプリな鯛をお楽しみいただけます。
メバルの煮付は、白身は口に入れるとぷるんとした食感が口に広がり、
魚好きには堪らない逸品です。
愛媛のブランド牛「伊予牛」は一番美味しい鉄板焼きで、
〆のご飯は郷土料理「南予風鯛めし」などなど、
とにかく食材にこだわった贅沢な旬の会席コースです。

＜お食事＞
■夕食
〜お品書き〜
先付：ヒオウギ貝タルタル焼
造り：大三島産アワビ・媛スマ・勘八・鯛
煮物：メバル煮付
焼物：伊予牛ロース鉄板焼き
蒸物：鯛とヒオウギ貝の和布蕪餡掛け
揚物：西条産アスパラと鰯摺り身　磯辺巻揚
留椀：西条産はだか麦味噌汁
御飯：南予風鯛飯
香物
水菓子：愛媛県産フルーツ 柑橘ジュース3種飲み比べ
※仕入状況により、食事内容、器が変更になることがございます。ご了承ください。

■朝食
瀬戸内海を眺めながら食事ができるビュッフェ
自分だけのオリジナル「朝丼ぶり」や手作りパンが大人気
他にも郷土料理「いもたき」や、じゃこてん、ポンジュースなど
地域色もお楽しみいただけます。
※ご予約状況により朝食がビュッフェではなく、
会席コースでのご用意となる場合がございます。予めご了承ください。

＜お部屋＞
お部屋はもちろん全室オーシャンビュー、ＷｉＦｉも完備されています。

＜温泉＞
入浴はぜひ大浴場「ひうちなだ温泉」をご利用ください。。
伊予の三湯で知られている「本谷温泉」を源泉とする温泉です。
目の前のひうちなだ、石鎚山系を眺めながらのお湯は旅の疲れを吹き飛ばします。


※2日前までの要予約
※2021年7月1日のご宿泊より、障がい者割引制度の適用は
休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申し込みください