宿番号：317172
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ホテルのそばの、瓦そば♪
更新 : 2018/1/30 20:00
こんばんは、フロントのよこやまです。
ホテルの裏通りにある居酒屋「肥後の陣屋」さんは
郷土料理が食べたいお客様へいつも人気のお店なんですが、
先日こちらで、「瓦そば」をいただきました♪
もともと、山口県の家庭料理で有名ですが、
西南戦争のとき、薩摩軍が熱した瓦に野草をのせて
食べていたことがきっかけになったとか。
麺は「茶そば」で、上はもっちり美味しく、
食べ始めると途中から瓦で焼かれた麺が
パリパリ食感になっていき、食感の変化も
楽しみの一つでした♪
写真はたっぷり２人前です！（注文は２人前より）
これだけを目当てに行った方が良いかもしれません(笑)
サイドメニューもお魚、お肉、豊富ですよ♪
