12月1日より、冬メニューが始まります。
大根餅の揚げ出しや蟹の養老蒸しなど冬の食材を使ったメニューです。

冬の味覚を和会席にてお楽しみください。

【先付】
さざえの翡翠和え

【八寸】
蟹と菊花の砧巻き
フォワグラ干し柿
寄せ豆乳　春菊味噌　八方だし
小松菜と焼き椎茸のお浸し
鴨燻製とりんごの串
鮭煎餅　アーモンド
ずいきの土佐和え
くずし茄子　とんぶり　飛び子

【お椀】
南京のすり流し　大根餅の揚げだし　棒蟹　絹さや

【お造り】
「花火」流お造り　彩り野菜と海の幸

【揚物】
帆立進上の蓑揚げ　野菜天麩羅　抹茶塩　レモン

【蓋物】
蟹の養老蒸し　三つ葉あん　ぶぶあられ

【台の物】
和牛ヒレ、ロース、もも肉の三味焼き
または
金目鯛の煮付け
または
真鯛と茸の風船焼き

【お食事】
白飯
止め椀　　香のもの

【甘味】
（５種よりお選びください）

淡雪チーズ　木苺ソース　苺　

ほうじ茶のクレームブリュレ

冬のおすすめ　林檎のデザート

フルーツのはいった梅酒のゼリー

アイスクリームとシャーベットのとりあわせ　水菓子