夏旅行の思い出の夕食、ちょっと豪華にホテルでのフレンチコースはいかがでしょか？

金沢東急ホテル　グランドシェフ丸山修司と
セルリアンタワー東急ホテル シェフパティシエ牧野太志が奏でる
コラボレーションディナー「至福の晩餐」
魚介のパテや地元食材も取り入れたレストラン「マレ・ドール」この夏おすすめのディナーです。


■夕食
2階　マレ・ドールにて　フレンチコース「至福の晩餐」
〜MENU〜
◇能登牛のムース仕立て　無花果添え
◇鮪と赤身とアボカドのタルタル　すだちのヴィネグレット
◇低温加熱した魚介のパテ・ド・マリニエール　フヌイユの薫り
◇鰻の冷製コンソメスープ　夏野菜のデコレーション
◇ネジラガレイ(舌平目)と加賀太胡瓜のバプール　生雲丹添え　青さ海苔と大葉のソース
◇国産牛ロース肉のグリル　ココナッツ風味の生姜のソース　茄子とターメリックのコンディメント
◇ピスターシュとヴァニラのムース　ブラックチェリーのソルベ　レモンコンフィのソースと共に
◇ミニャルディース　〜セルリアンタワー東急ホテル　牧野シェフパティシエプロデュース〜

・夕食は17:00〜22:00（L.O.21:30）です。
※ご希望のお時間が満席の場合、ご連絡させて頂くことがございます。
・ご夕食にお飲物はついておりません。お召し上がりの際は、お客様にて別途お支払いください。


■朝食
下記レストランよりお選びいただけます
○2階 ダイニング「マレ・ドール」和洋バイキング
○3階 加賀料理「金茶寮」和朝食御膳


■ご案内
○トリプルはエキストラベッド1台、フォースはエキストラベットが2台入ります。
○フォースは、多少手狭になります。


【客室】
バスルーム・バスタブもゆとりのあるサイズです。
○全室Wifi接続無料。
○有線LANもご用意しています（パソコンはご持参ください）
○全室カードキー対応。
○加湿機能付空気清浄機全室完備
○デュベ仕様羽毛布団をご用意。
○ズボンプレッサー全室完備
○地元紙朝刊無料サービス（北國・北陸中日）