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　　　小樽と言えば、何といっても新鮮な海の幸♪
　　　　　季節によって入れ替わる多彩な旬が
　　　　　　　訪れるたび愉しみを増します。

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ホテル武蔵亭は料亭から発祥した料理自慢の宿。
道内はもとより日本全国のリピーターからも、こだわりの海鮮料理に
高い評価をいただいております。
料理には大高酵素を使用しています。

●●○○　献立一例　━━━━━━約15品━━━━━━□□■■

■食前酒／大高酵素エキス入　梅酒
■先付／蟹と小柱の柿和え
■前菜／海胆と鳥賊の新丈　海老クルトン揚げ　じゃがいもビッシソワーズ仕立てのテリーヌ
■小鉢／おくらの旨塩　昆布和え
■刺身／鮪長手造り　小樽産平目薄造り　牡丹海老　あしらい一式　山葵
■蒸し物／南瓜絞り蒸し　銀餡
■焼き物／石型陶板焼き十勝産牛ロース　オホーツク産帆立　野菜一式　アンデス岩塩　ポン酢
■口替り／トマトのゼリー寄せ　大高酵素エキス入り　トマトソース掛け　バジル
■お凌ぎ／鯛の握り寿司　笹の葉包み
■変わり皿／黄金鰈の唐揚げ　和風バルサミコソース　香味野菜添え
■鉢物／豚肉のやわらか角煮風　茄子　ししとう
■食事／大高酵素ふげんで炊いた雨竜有機減農薬米　青唐辛子味噌
■止め碗／厚岸産浅蜊清汁仕立　柚子　三ツ葉
■香の物／三点盛り
■デザート／大納言ショコラタルト　ベリー入りフロマージュのムース仕立　酵素入り木苺のソース添え

※お食事の内容は、季節や仕入れの関係で変更になる事がございます。予めご了承下さいませ。
※食物アレルギーをお持ちの方はご一報ください。　
※朝食はバイキング形式ではございません。予めご了承くださいませ。

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☆露天風呂で自然の息吹を感じて
朝里川温泉の泉質はカルシウム・ナトリウム・塩化物硫酸塩泉。
湯あたりはやさしく柔らか。旅の疲れをしっかり癒してくれます。
露天風呂では朝里の自然を深呼吸して。

☆岩盤浴がリーズナブルにご利用いただけます♪
女性に人気の岩盤浴は、デトックス効果はもちろん高いヒーリング効果が。
ご宿泊のお客様は１回３００円でご利用いただけます。
（岩盤用の浴衣・タオルセット付）