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岩牡蠣
更新 : 2012/6/8 17:14
本日、仕入れました、この大きな貝。
何かおわかりですか？
こちらは、牡蠣でございます。
それも、今が旬の岩牡蠣です。
通常、牡蠣は冬が旬でございますが、こちらの岩牡蠣は春から夏にかけて旬になる貝なのです。
特徴は、一口では食べきれない大きな身、
ぷりぷりの食感でクリーミーな味わい、
そしてミネラルや栄養分がとても豊富です。
大変貴重な牡蠣で、市場に出回る数も限られています。
短い旬ではございますが、是非、お越しの際には、お召し上がりいただきたいです。関連する周辺観光情報
