宿番号：318402
宿泊者専用ラウンジで語らい、星空テラスで流れ星を探そう
美食の隠れ家 プロヴァンスのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (133)
- 〜 プロヴァンスで素敵な出会いを 〜
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (1)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (1)
- ブログ一覧をみる (1,499)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
〜 アワビのあおさ餡かけ 〜
更新 : 2013/4/11 14:08
昨日はディナーで女性３名様がお越し下さいました。
お料理は女性のお客様ということで
料理長が可愛らしくまた繊細な盛り付けで
華やかに一品一品ご用意させて頂きました。
その中の一つをご紹介させていただきます。
地元で獲れたアワビ一個丸まるを蒸し、
今が旬のあおさのりをあんかけ風でお召し上がり頂きました。
新玉ネギは大きく花びらのように、トマトもあえて一個を添えて
全体が絵のようです。
大きなあわびで食べ応え充分です。
あおさが程よい潮の香を運んできます。
もちろんとても美味しいとお褒め頂きました。
