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美食の隠れ家 プロヴァンスのお知らせ・ブログ
〜 伊勢海老の赤ちゃん 〜
更新 : 2013/7/18 12:55
これはフィロゾーマ。
蜘蛛みたいですがこの生き物が伊勢海老の幼虫です。
海老の生態は謎が多く、人工的に飼育することが大変困難で
すべての伊勢海老が天然物です。
幼虫から親えびのようなガラスえびびなり
稚えび、親えびに成長します。
卵が約一ヶ月ほど経つとフィロゾーマ幼生が生まれます。
伊勢海老が高価な訳は養殖できず数が限られている為なんですね。
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