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〜 わたしたち伊勢志摩産まれです！ 〜
更新 : 2013/12/21 12:52
プロヴァンスのお料理でお出ししている海藻ですが
売店でも販売しており、お土産にも大変好評いただいていますので
ご紹介したいと思います。
伊勢志摩産の『あらめ』『わかめ』『あおさ』『ひじき』『めひび』
の５種類です。
特にこの中でオススメなのは安乗産の『ひじき』です。
11月から1月までに刈り取られたひじきは『秋ひじき、寒ひじき』とよばれ
柔らかく希少価値の高いひじきで地元でも大人気です。
油で炒めるとカルシウムの栄養素の吸収が良くなります。
昔からひじきを食べると長生きすると言われており
お土産にすると喜ばれます。
私個人的にはお味噌汁に手軽に使えるあおさが大好きです。
５種類の海藻で煮物、酢の物、天ぷら、サラダなどなどいろいろな調理法が
出来ます。
ぜひ、磯の香りたっぷり、伊勢志摩産の海藻をお楽しみ下さい。関連する周辺観光情報
