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日光中禅寺湖温泉 ホテル 花庵のお知らせ・ブログ
調理場おせち奮闘日記 〜鮭の昆布巻き編〜
更新 : 2014/12/26 17:10
花庵でご提供いたしますおせち料理の調理模様をお伝えしていきます♪
〜鮭の昆布巻き編〜
昆布は「養老昆布(よろこぶ)」に通じ、不老長寿の意味があります。
一番美味しい時期の秋鮭をこの日の為にご用意いたしました。
この後、丁寧に昆布に巻いてゆきます。。
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