素材の良さを活かし、地の物にこだわる。 選び抜かれた旬の食材を、料理長が腕を奮った山里会席料理を自信を持って提供致します。 | | 素材選びに徹底的にこだわった、お米、納豆、海苔などの基本メニューを始め、人気の源泉せいろ蒸しやお粥など、一日の始めに相応しい、元気になる朝食をご用意しております。 | | 朝食では、豊富に湧き出る自家温泉を活用したお料理をお楽しみいただけます。 肉や野菜をやわらかく蒸しあげる源泉せいろ蒸しは、ミネラル豊富な温泉でじっくりと蒸すことで、素材の味が凝縮されて風味豊かな仕上がり。名物の温泉粥は、効能豊かな温泉をまるごと召し上がっていただける身体に嬉しいお料理。優しいお味で食べやすく、温泉効果で胃腸を整えてくれます。 いずれも美味しい上にとてもヘルシー、ここの温泉でしか出せないまろやかな味わいをご堪能ください。 |