宿番号：318677
料理口コミ高評価4.6！地元の旬の食材を贅沢に使った絶品料理♪
貸切温泉の宿 夢木香（ゆめきこう）のお知らせ・ブログ
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白菜のしょうがスープ
更新 : 2009/12/4 20:54
冬の食べ物の代表格である白菜はおいしいだけでなく、美しい野菜です。
最近ドイツ等でも健康野菜として人気を博している白菜は風邪の予防効果があるといいます。
漢方的には白菜は腸の熱をとるといわれ、便秘とニキビにも効果があるそうです。
繊維とビタミンが豊富な白菜ですが、最近最も注目されていることは他の野菜に比較して大変多くの
セレンが含まれていることです。抗がん作用があり、インスリンの分泌を促進するので糖尿病にも効果あり。
当館では「白菜のしょうがスープ」としてお出ししています。
しょうがも入って体が温まります。風邪予防にも、そして食欲のないときもおいしく食べられます。
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