宿番号：318677
料理口コミ高評価4.6！地元の旬の食材を贅沢に使った絶品料理♪
貸切温泉の宿 夢木香（ゆめきこう）のお知らせ・ブログ
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生食で♪【那須の白美人ねぎ】
カテゴリ：夢木香のおいしい食材♪ 2009年8月18日（火）〜
更新 : 2009/8/18 9:36
「那須の白美人ねぎ」は辛みのほとんどない軟らかくて甘いねぎとして人気でその品質の良さから市場関係者などに高い評価を得ています。
「那須の白美人ねぎ」は栃木県北地方で生産され生で食べても甘く、サラダのメニューとして使用しています。
本日は白身魚に「那須の白美人ねぎ」、当館庭の山うどとしその葉を加え、香りも添えました。
♪「白美人ねぎ」の特徴♪
ねぎは日の光に当たると、青く固く育ちます。白美人ねぎは、わざと光を遮って、白い部分が特に長くなるように育てられており、白い部分には辛みがほとんどありません。
日本農業大賞を受賞したこの白美人ねぎ、加熱はもちろん、生で食べてもおいしいので、ねぎが苦手なかたもお試しください！関連する周辺観光情報
