昨日やっと北海道の根室に桜前線がゴールしました♪
今回は北海道十勝の新得町の「さくら」というチーズをご紹介します☆

さくらのチーズは共働学舎新得農場のチーズ工房で作っていて、
2007年にモンドセレクションで最高金賞を受賞、
また同じ年に山のチーズオリンピック・ドイツでも金賞を受賞しています♪

このチーズのは白かびのチーズで、塩漬けした桜の花がチーズの上にのっています。
箱を開けると桜の独特なほのかな香りがして可愛らしいチーズです。
まずお店の人のおすすめで、最初にチーズを半分に切ってその日に食べてみました。
内側が真っ白で、味は酸味があり爽やかでした☆
その後、賞味期限ぎりぎりに残り半分を食べると、
とろとろでまろやかで美味しかったです。
甘めの赤ワイン又は辛めの白ワインが合うと思います♪

お店の方はとても丁寧に色々と教えてくれて、味見もできるので、
北海道の美味しいチーズを楽しんでください☆
さくらのチーズは期間限定ですので、
もし見つけたら一度お試しになってはいかがですか？？

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チーズプリーズ北海道
札幌地下街ポールタウン
(リッチモンドホテル札幌大通から徒歩数分)
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明日のお天気　5/12（火）　くもり
最高　18℃　最低　9℃
明日は一日中くもりのようです。
涼しいので上着を忘れずにお持ち下さい☆
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ご予約お待ちしています♪↓↓↓