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今日はドン・キホーテ５階の「麺屋 開高」へ、私の大好物の“牛トロフレークまぜそば”を食べに行って来ました♪
少し温かめの麺に、凍った牛トロフレークがたっぷりかけられ、更にその上に卵黄と白髪ネギが添えられております。
店長さんが「タレをかけてよく混ぜてからお召し上がりください。」と丁寧に説明をしてくださいます。
言われた通りよく混ぜてから口に運べば、麺の温度で程よく溶けた牛トロフレークが絶妙に麺と絡み合い、牛トロの旨味を口いっぱいに味わう事が出来ます･･･!!
卵黄のマイルドさや、白髪ネギの辛味もあり、あっという間に食べ終えてしまいます。
家に帰ってから牛トロフレークまぜそばに思いを馳せ、｢もう一杯食べたいなあ･･･｣と思うほど大好きなメニューです。
まだ食べた事のない方には是非オススメしたいです!!
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「麺屋 開高(めんや かいこう) 札幌狸小路店」
住所：北海道札幌市中央区南３条西４丁目１２−１ ドン・キホーテ 5F
電話：011-222-3434
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