宿番号：318804
夕食クチコミ☆4.4と高評価！ファミリーや夫婦旅行におすすめ！
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昔も今も愛される平戸銘菓
更新 : 2011/11/28 18:17
地元の平戸市民からも愛されている平戸銘菓といえば・・・「牛蒡餅」「カスドース」ですよね♪ブログ担当者Ｓも特に牛蒡餅は大好きなお菓子です(*^o^*)
この牛蒡餅、カスドースは平戸藩松浦家に伝わる「百菓乃図」を元に復元された菓子でもあります。牛蒡餅は中国の貿易商人から、カスドースはポルトガルの伝統菓子の流れを受けてと、いち早く海外の情報や文化が入ってきた平戸ならではといえるお菓子でもあります。
さて、先ほども出てきた『百菓乃図』。これは平戸藩主が御用菓子蔦屋と堺屋に命じて試作改善を繰り返して百種類の菓子を定めたもので、６年の歳月をかけて完成させたものと言われており、極彩色で菓銘と製法が書かれた絵図となっています。
当館では平戸銘菓をお楽しみいただきたいという事から、ご宿泊のお客様には牛蒡餅をお部屋にご用意しております。今も昔も、平戸市民に愛される伝統菓子をぜひご賞味くださいませ。関連する周辺観光情報
