５月８日からお料理内容も夏メニューへと変わった当ホテルのお料理。その中で新しく登場したのが「若布涼風麺(わかめりょうふうめん)」です(*^v^*)ブログ担当者Ｓも試食をしましたが、まさに夏にピッタリ！なとてもサッパリとした麺料理です。

若布(わかめ)が練りこまれた、ところてんの様な、こんにゃくのような食感の面に土佐酢をかけて食べます。お酢をかけるので酸っぱいのでは？！と心配な方もいらっしゃるかもしれません。担当者Ｓも調理長が酢をかけているのを見て「酸っぱそう、食べれるかな？」と心配でしたが…。いざ食べてみるととっても美味！

土佐酢というのは通常のお酢よりも酸味が強くなく、とてもまろやかな味だそうで、これがこの涼風麺とベストマッチ！すでにご賞味いただいたお客様からは「売店に売ってないの？」というお声がある程なのです(^0^)/

現在の夏メニューすべてのお料理で「若布涼風麺」がお召し上がりいただけますので、ぜひご賞味くださいませ！そしてご賞味いただいた後は、ぜひご感想などいただければ幸いです。