界出雲より車で20分ほど、松江城のお堀沿いにあるこじんまりとしたお店です。お店の外からは、店員さんが丁寧にお豆を選別している様子が見えました。

店内には自家焙煎された数種類のお豆が揃っており、お好きなブレンドでコーヒーを楽しむことができます。私はエチオピアのお豆を選びました。

注文を終えるとそのまま靴を脱いで2階へ。そこは和室の飲食スペースになっており、窓の外には堀川を望むことができます。数分後、店員さんが淹れたてのドリップコーヒーを持ってきて下さりました。

エチオピアのお豆は酸味が始めに来ますが、後味にはココアのような甘い香りが口の中に広がります。コクもそこまで深くないので、とても飲みやすいコーヒーでした。

半分ほど飲んだ頃、お隣の席にご近所の方がいらっしゃいました。その方は松江に越して来て40年程だそうです。近年、城下町には飲食店をはじめ新しいお店も増えてきたそうですが、今も昔も変わらぬ穏やかな雰囲気が好きだと仰っていました。

現代と昔ながらの文化が混在する城下町。穏やかな雰囲気に包まれながら、こだわりのコーヒーを頂いてみてはいかがでしょうか。