宿番号：318964
美肌の湯をゆったり堪能できる全室露天風呂付の宿
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新プラン「蟹づくし！厳選蟹懐石プラン」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年12月4日（火）〜
更新 : 2012/12/20 12:12
■プラン詳細■
日本海の冬の味覚・松葉蟹。ついに11/7に解禁となりました！ 一度は食べたい蟹づくしのコースをご用意いたしました。目玉はオリジナルの調理法である蟹の奉納蒸しと蟹すき鍋。蟹好きの、蟹好きによる、蟹好きのための贅沢コース。界出雲渾身の厳選蟹懐石をどうぞお試し下さい。
【蟹の奉納蒸し】
杉板で挟んだ蟹を奉書で巻いて蒸し上げるという独創的な一品。やわらかな塩気がほんのりと杉の香りを纏い、ダイナミックかつ上品なお味です。神々に奉納するようなイメージで、しめ縄を添えてお出しするのも新しい演出です。
厳選蟹懐石では2杯の蟹を使用し、うち1.5杯は活蟹です。どんなふうに調理しても旬の蟹はほっぺたが落ちるおいしさ。これを食べずに冬は越せないという西日本の方も、蟹ってあまり身近じゃないなあという東日本の方も、ぜひ一度ご賞味下さい。〆には蟹雑炊というお楽しみも待っています。
※2名様よりご予約を承ります。
※こちらのプランは3日前までのお申し込みが必要です。また連泊ではお引き受けできません。
※12/31〜1/4は休漁のため除外日とさせていただきます。
■朝食■
食事処「にしき」にて和御膳をご用意いたします。日本海の海の幸、宍道湖のしじみを、自家製温泉卵や醤油、味噌などで仕立てました。
■お部屋■
全客室に露天風呂を備え、プライベート感満点の広々とした和室です。
