界 出雲がこだわり抜いた特別会席”極み”。松葉がに本来の味を楽しんでいただくため、全てのお料理にタグ付き活蟹のみを使用した「タグ付き活松葉蟹づくし会席」です。
界 出雲オリジナルの「活松葉がにの奉納蒸し」をはじめ、蟹刺しや焼き蟹、蟹すき鍋など、おひとり約1.5杯分の活松葉がにをお召し上がりいただけます。 界 出雲渾身の活蟹づくし会席で年に一度の至福の時間をお過ごしください。
※当プランは2名様よりご予約を承ります。

◇蟹の奉納蒸し
杉板で挟んだ松葉がにを奉書で包んで蒸し上げるという独創的な一品。やわらかな塩気がほんのりと杉の香りを纏った上品な味わいです。神々に奉納するようなイメージで、しめ縄を添えてお出しするのも界 出雲ならではの演出です。

〜「タグ付き松葉がに　活蟹づくし会席」おしながき〜
1．蟹刺身　　活蟹と寒ぶりのお刺身
2．焼き蟹　　焼き活蟹　　　
3．甲羅焼き　活蟹の甲羅焼き
4．揚げ物　　活蟹の絹糸揚げ
5．蟹と野菜のお浸し　　活蟹　春菊　菊花
6．蒸し蟹　　活蟹の奉納蒸し
7．蟹すき鍋　活蟹としじみの蟹すき鍋
8．食事　　　蟹雑炊　卵とじ　香の物
9．甘味　
　 　
※2名様よりご予約を承ります
※食材の仕入状況により、お品書きが変更となる場合があります。あらかじめご了承下さい。
※同一のグループ（同一のテーブル席）で基本会席プランと蟹会席プランに分かれてのお申し込みはできません。必ずグループ全員でどちらかのプランに統一してお申し込み下さい。

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■ご夕食について
※お時間は17:30〜または19:30〜の2部制です。宿泊予約完了後に公式サイトよりご予約いただけます。
※6名以上でご予約のお客様には、事前にお時間をご相談させていただく場合がございます。