熊本の老舗のラーメン屋さんをご紹介します。菊池の物産館の前の通りにあります桂仙ラーメンです。小さな店ですが久しぶりに食べたくなり行ってきました。味は昔の味そのままのようです。豚骨ラーメンと味噌ラーメンがありますが豚骨ラーメンを食べました。600円です。スープは豚骨味でこってりしているように見えますが、味はまろやかで豚特有の臭みもありません。麺は熊本特有の中太麺です。お昼前でしたが、常連の方のようですが入れ替わりでお客さんがよく入ってきて人気の良さがうかがわせれます。この店は昭和45年創業だそうです。まさに熊本ラーメンのレジェンドと呼んでもいいかと思います。先代の方だと思いますが厨房で頑張っておられました。店の雰囲気も変わらないですね！昔ながらの味を守り続けているのはすごいことですし、この味守り続けてほしいと思いますね。壺の中にはすりおろしたにんにくもありますし　ホルモンもあります。おいしいですよ！
桂仙ラーメン
菊池市隈府1040　　11：00〜15：00　17：00〜20：00
定休日　月曜日
ベッセルホテル熊本空港 sato