こんにちは、ANAクラウンプラザホテル金沢です。
今日はホテル自慢の朝食について語らせてください！

一番人気、「加賀麩のエッグベネディクト」のご紹介です★
古くから加賀地方では保存食としてお麩が親しまれてきました。ふわっとした口当たりで優しいお麩は、子供からおじいちゃん・おばあちゃんまで幅広い世代で好まれる一品。

味もそうですが、なんといっても特徴はその栄養の豊富さ。一見すると栄養価が低そうに見えるのですが、タンパク質やミネラルなどがふんだんに含まれており、とっても健康的。
しかもローカロリーなので、ダイエット食としても注目を浴びています。

意外に知られていないのが美容効果。
もちもち肌に必要なのは言わずと知れた「コラーゲン」。お麩にはコラーゲンの生成に関係するアミノ酸の一種がたっぷり含まれているので、女性の方には特に嬉しい効果が期待できます。

そんな加賀麩を使用して当ホテルの朝食処、カスケイドダイニングのシェフが考案したメニューが「加賀麩のエッグベネディクト」。
加賀麩は車麩と呼ばれる真ん中に穴のあいた独特な形のものを使用し、卵液とミルクにたっぷり漬け込んだものをふっくらと焼き上げています。そこへ、とろっと黄身のしたたる卵と香ばしいベーコンをのせれば、もう箸をつけずにはいられません！

皆様のフレッシュな朝は、絶品の一皿でぜひスタートしてください！
ただいま「加賀麩のエッグベネディクト」が食べられる朝食付プランをご用意して、あなたをお待ちしております♪

和食のメニューも豊富♪　ぜひご堪能ください！
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【予約対象期間】2019年03月01日〜2019年03月14日
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