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平野屋 Ryokan&Saunaのお知らせ・ブログ
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4月限定!「アカザエビ&目光&秀麗豚」三河食材祭り
カテゴリ:イベント・フェア 2010年4月1日(木)〜
更新 : 2010/3/4 7:34
4月の1ヵ月間限定で、3大三河食材「アカザエビ&目光&秀麗豚」がお値打ちに楽しめるプランを作りました!この機会にぜひご利用くださいませ!
【蒲郡産天然アカザエビ】
深海に住み水揚げ量が少なく高級食材として知られています。
「手長エビ」との俗称もありますが、淡水性の手長エビとは別種です。
身は伊勢えびよりも柔らかく、かつ、旨み甘みが強く大変美味です。
【三河ブランドポーク秀麗豚】
秀麗豚の特徴はさっぱりとした甘みと柔らかな肉質、そして海藻を飼料に使用したことにより
豚の独特の臭いが少ないことにあります。
2006年の食肉産業展にて見事最優秀賞を受賞!県内の有名料理店にて提供されています。
【蒲郡産天然目光】
アカザエビと同様深海に棲み名前の通り、目がキラキラと輝きます。
全国的にはあまり知られていませんが、白身で脂も乗っており、たいへん上品で美味なお魚。