先日休みを利用して、喜多方市へ買い物へ出かけ
お昼ごはんは、喜多方ラーメンを食べてきました。

「喜一」というお店で
ラーメンマップで有名な「老麺会」には加盟しておらず、
もちろん掲載されていませんが、美味しいと評判で
１２時少し前に行ったら、広めの駐車場もだいぶ車が停まっていて
お店に入ると座敷とカウンター席はほぼ満席状態。
でも入れ替わり立ち代わりで人の流れがいい・・・。
地元の方ばかりのようです。

Ｓｉｏラーメンをいただきましたが、
麺はモチモチ、スープはご覧のとおり透き通ってあっさりとでも深みがあるような、チャーシューはとってもジューシー・・・
あっという間にたいらげてしまいました。
開店時間が早く、朝からラーメンを食べる喜多方独特の文化『朝ラー』ができます。
ですので、スープが早く無くなり、閉店となるそうなので早めに行くことをオススメします。
ご主人を始め丁寧な接客も好印象です。
ちなみに休暇村の売店で販売しているお土産用の山塩ラーメンはこちらのお店から仕入れております。

フロント　勝又