桧原湖の周囲も日増しに紅葉が進んできました。
紅葉を見に桧原湖畔を回る道をドライブしていると
目に留まるお店があったのでお邪魔してみました。

そこはなんと、以前私が紹介した喜多方のラーメン屋「喜一」のご主人監修のお店「Ｓｉｏ-Ｙａ」でした。

昔の民家を改築した桧原歴史資料館に併設された囲炉裏を囲む店内は桧原湖を望む少し高い位置にあり、雄大な桧原湖を眺めながら食事ができます。

注文したのは赤魂ラーメン
山塩を使ったスープに地元酒造の酒粕を使った辛味噌が２つ乗っており、それを溶いて食べました。
最初は山塩スープで味わい、次にその辛味噌を溶いて２度楽しめる贅沢ラーメンです。大きなチャーシューも特徴で口の中でトロトロになる美味しいチャーシューです。

辛味噌を溶きすぎると後でのどが渇きます・・・。
でも、また食べたくなる美味しいお店でした。
これから紅葉に染まる桧原湖を周遊する際にぜひ寄ってみてください。

０２４１-３４-２２００　営業時間１０：００〜１５：００

担当　勝又