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休暇村 裏磐梯のお知らせ・ブログ
じゅんさい
更新 : 2014/3/15 14:35
「じゅんさい」皆さんは食べたことありますか?「じゅんさい」とは日本の古くからの伝統食材で沼地に生息する植物です。
実は裏磐梯はこの「じゅんさい」が名物なんです。
私は、最近になりじゅんさいを頂きました。若芽は寒天質で覆われていて、もずくのような喉ごしです。食感はぷりぷりとした感覚でした。酢で和えたり、一番はお味噌汁に入れて頂くのが美味しいです。
何より食物繊維が多くお腹に嬉しい成分ですね。
そんな「じゅんさい」は休暇村裏磐梯の夕食バイキングに日替わりでご用意しております。
尚、休暇村裏磐梯の売店でも販売しております。ご家族で召し上がったりお土産にどうぞ。
担当 佐藤由佳