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ジュンサイ摘み体験してきました！
更新 : 2018/6/28 17:56
皆さんは「ジュンサイ」ってご存知ですか？
私も実は裏磐梯で出会うまで知らなかったのですが・・・
「ジュンサイ」とはスイレンなどの仲間で、葉を水面に浮かべる水草です。
地域によっては絶滅のおそれが高く、すでに絶滅した地域もあります。
夏の風物詩「ジュンサイ」は淡白な味とつるんとした舌触りが珍重され、料亭等では高級食材として
酢の物等で提供されたりしています。
今日はこのような小型の船に乗って
木の棒を地面に押し当てながら進んでいきます。
最初はおっかなびっくりでしたがコツをつかむと
なかなか進んでいけるものです。
最初は話しながら摘んでいたのですが
気付けば２人とも無言で無我夢中に摘んでいました。
