最近、凝ってる！料理好きな私からのおススメ「ちんすこう」
ちんすこうは沖縄土産に欠かせないでしょ。
最近はちんすこうもオシャレになって・・チョコレート付きもあるけど
私はやっぱり、プレーン味が一番おいしい♪

ちんすこうの作り方(レシピ）プレーン味
−　材料（約１０個分）−
薄力粉　　１００ｇ
上白糖　　５０ｇ（無ければ三温糖）
ラード　　　５０ｇ（無ければショートニング）

−　作り方　−
１　ラードは室温に戻しておき、薄力粉は
　　ふるっておく
２　ボウルにラードを入れヘラでクリーム状になるまで
　　練られたら上白糖を加え均等に混ざるまで練り上げる。
３　ふるった薄力粉を入れよく混ぜる。
　　ある程度まとまったら手でしっかりまとめる。
４　オーブン予熱２００℃で温めておき、
　　その間に３センチ位のまんまるに丸め手のひらで潰します。
　　半分くらいの厚みにしたらオーブンシートをひいた天板に
　　生地を並べます。
５　それを約２００℃で２０分焼きます。
　　但しオーブンによって多少異なりますので、何度か作りながら
　　それに合った温度や時間の確認が必要です。


○　ちんすこうの生地は水分が少ないため生地が硬いです。
　　成形する前に手でよく練っておくと成形しやすいですよ。