宿番号：319224
*魚沼コシヒカリと温泉*上質な雪育む美味しいお料理と地酒の楽しみ
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雪あねさのえのき美人(*o*)南魚沼産のコシヒカリ
更新 : 2013/10/3 9:54
朝ごはん。南魚沼産のコシヒカリのお供は
「雪あねさのえのき美人」で…
*:... えのき茸の煮浸し *:...*:...
えのき茸独特な食感を損なわないよう
ダシで軽く煮付け、味わいや彩りを添えて
出来上がり。一見簡単そうですが、
実は奥の深〜いおふくろ料理彡
*:... *:...*:...
健康食品としてキノコ類がもてはやされる昨今、
様々な研究と実証でその存在が見直されつつある
「えのき茸」。食物繊維が豊富でノンカロリー。
タンパク質やビタミンも多く含んでいるので、
便秘解消や肥満、生活習慣病予防に効果を
発揮する女性にもうれしい食材です。
*:... *:...*:...
地元伝承の味をどうぞ……*
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