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　お酒にあう＊* 冬の献立彡 始まりました。

　越後の銘酒“八海山 ”とともに
　豪華会席膳をたっぷりお楽しみいただけるよう
　地元にいがた酒蔵組合とのコラボレーションです

〜 お品書き 〜 ＊ 八海山清酒300ml1本付 ＊

食前酒・八海山の梅酒
前菜　・3点盛り合わせ
造り　・季節のお造り
鍋物　・越後もち豚の豆乳なべ 〜コラーゲン追加でお肌に嬉しい味に〜
凌ぎ　・布海苔そば
蒸物　・鯛のかぶら蒸し
焼物　・寒ブリの醤油麹焼き
洋皿　・日替わり洋皿
食事　・釜炊き南魚沼産こしひかり
椀物　・魚沼きのこのけんちん汁
水菓子・八海山ゼリー

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　〜*o。会席膳 銘酒八海山と食材のご紹介 〜*o

彡銘酒 八海山（めいしゅはっかいさん）

越後を代表する銘酒、八海山。南魚沼の綺麗な水、
美味しいお米、恵まれた自然の中で丁寧に醸される
高品質なお酒です。
淡麗辛口の越後酒らしい軽妙な口当たりで透明感のある
清々しい風味とキレの良さ。さっばりした飲み口の中に、
ほのかな甘みとコクが感じられます。
酒通の間でも人気の高い越後の銘酒！

彡八海山米麹（はっかいさんこめこうじ）

八海山の淡麗な味わいを造りだすためにつくられた米麹です。
磨き抜かれた米でつくられているため、雑味がなく、
上品な味が特徴でお料理に合います。

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