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出雲・湯の川温泉、源泉かけ流し100％、隠れ宿で至福のひとときを
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あすっこ収穫しました★
更新 : 2011/4/13 17:50
草菴ファームにて、島根の春の味覚・あすっこを収穫しました♪
あすっことはブロッコリーとビタミン菜をかけあわせた、島根発祥のアブラナ科の野菜です。
あまり、全国的にはなじみのないお野菜かもしれませんが、島根では、知らない人はいないぐらいに有名なお野菜です。スーパーにも、今の時期必ずあります。
あすっこは、苦味がなく、とっても美味しいので、私も大好きです。
おひたしや炒め物など、さまざまなお料理に利用できます。
草菴でも、とっても美味しそうな立派なあすっこが出来ました。
お食事にもお出しする予定ですので、お楽しみに★
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