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上諏訪温泉 創作会席を愉しむ湖畔の宿 ぬのはんのお知らせ・ブログ
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新プラン「信州★特選牛とサーモンの饗宴贅..」登場!
カテゴリ:新プラン 2013年6月1日(土)〜
更新 : 2013/5/21 15:47
信州特選牛と信州サーモン、信州のブランド素材を
ダブルで味わう夏限定の人気企画です。
◆◇◆信州特選牛◆◇◆
信州特選牛の温石焼
熱々の石で信州特選牛を焼きながら食す、ぬのはんの名物。
口の中でとろける霜降りの極上ブランド肉をお楽しみください。
◆◇◆信州サーモン◆◇◆
信州サーモンと高原野菜のカルパッチョ
信州サーモン南蛮漬
信州サーモン信田巻
信州サーモン挟み揚げ
「ニジマス」と「鮭・ブラウントラウト」から生まれた、信州サーモン。
卵を産まない信州サーモンは、産卵のエネルギーがそのまま旨味となって、
きめ細かく、肉厚な紅色の身にギュッと濃縮されます。
適度な脂は、トロリととろける舌ざわりと豊かな風味を醸し出し、後味はさっぱり。
おしながき
食前酒 信州産緑宝梅酒
前 菜 唐土豆腐、鹿肉時雨煮、青梅甘露煮、つるつる若布、公魚花梨等
椀替り 高原野菜冷やしスープ
御造り 信州サーモンと高原野菜 山葵ドレッシング
酢の物 信州サーモン南蛮漬け
煮 物 信州サーモン信田巻
強い肴 信州和牛陶板焼
揚げ物 信州サーモン挟み揚げ
御食事 雑魚有馬煮釜飯
止椀 香の物
水菓子 自家製水菓子と果物盛り合わせ
★温泉★
4種の温泉を湯めぐり。24時間ご入浴OK。
美肌の温泉を何度でも☆