【珍味佳肴】
珍しい味の料理と、佳いつまみ(肴)、そして素晴らしいご馳走…。
料理長渾身の特選会席です。
夕食・朝食ともにクチコミ４点以上、
ぬのはんの料理の神髄を、ご堪能くださいませ。

　椀替わりの冷やしスープは原、富士見で採れた高原野菜を
地鶏と合わせじっくりと煮込んだ、冷製スープ仕立てとなっています。
美容、健康促進の他に、お酒を飲まれる方にも大変身体に良いメニューとなっています。

　又焼き物では、京都より取り寄せた
丸茄子を雲丹風味のグラタン仕立てとしております。

和の基本に忠実に従いながら、ぬのはん独自のオリジナルを交えた
ぬのはん特選料理を是非お召し上がり下さいませ。


＜お品書き＞
食前酒　　信州産緑宝梅酒
前八寸　　公魚花梨等・青梅蜜煮・白子蓬豆腐・鹿肉時雨煮・つるつる若布　　　　　　　　　
椀替り　　高原野菜の冷やしスープ
御造り　　時の鮮魚盛り合わせ　
煮物　　　岩魚甘露煮　　　　　　
強い肴　　信州特選牛の温石焼
焼き物　　丸茄子田楽　雲丹風味
御食事　　雑魚有馬煮冷やし茶漬け　香の物盛り合わせ　
水菓子　　自家製水菓子と果物盛り合わせ

お料理は日によって変更となる場合がございます。

◆◆夕食、朝食ともに、個室またはお部屋で◆◆
贅沢なお料理を、水入らずの空間でゆったりとお愉しみ下さいませ。