霧島の森に佇む、オーベルジュ　ＡＵＢＥＧＩＯ霧島観光ホテルのお知らせ・ブログ

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スタンダードプランよりもお料理内容がさらに充実しており、
霧島観光ホテルの中でも上級プランです。

薩摩といえば黒豚！
こちらを３種類の料理で楽しむ。
旨しゃぶでさっぱりと頂いた後は、
黒豚軟骨の黒糖煮でガッツリと！肉の塊を味わってください。
さらに、か陶板焼きでジューシーに楽しむ♪

会席といば海鮮！
霧島は山岳地域というイメージですが、
お客様を楽しませるという観点では、海の幸にも力を抜くことはできません。

ボリューム満点のロブスターは豪快に焼き上げ、チリソースで味わえます。
鹿児島で獲れる貝、マグロやカンパチも、大量仕入れが出来るからこそ
新鮮なものをお届けすることができます！

＜お料理内容は季節により使用する素材が異なりますのでご了承下さい。＞

■夕食■『〜極み会席〜』
食前酒　　季節のカクテル
先　付　　天玉胡麻豆腐　オクラ（季節物）
八　寸　　ロブスターの豪快焼き
清　汁　　海老の姫結び
向　付　　マグロの花仕立て、白身、鯛、大海老、いくらの盛り合わせ
台の物　　薩摩黒豚の旨しゃぶ
蒸　物　　ふわっと茶碗蒸し　
蓋　物　　かたまり豚軟骨の黒糖煮
陶　板　　鹿児島黒牛に黒豚三枚身の陶板焼き
酢の物　　ずわい蟹
ご　飯　　寿司三品盛り
留　椀　　味噌汁
水　物　　季節の物三品
※お品書きは季節によって多少変更する場合が御座います。
※レストランもしくはお食事処でのご夕食になります

■朝食■
選りすぐりの地元霧島産の食材を多く取り入れ
素材本体の持つすばらしい力を活かした約35種類の和洋バイキング
（レストラン『巴里』にて朝7:00〜9:00）
 
■温泉■
温泉は全て源泉かけ流し。
霧島で唯一の『展望大浴場』は快晴時には遠く錦江湾や桜島を望めます。
露天風呂は趣の違う『もみじの湯』『かえでの湯』の２つがあり、毎朝、男女入れ替えとなります。