宿番号：319540
まるで海に浮かんでいるような客室からの眺めと旬の海の幸が好評！
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◆自慢の朝食◆呼子漁師の鯛茶漬け！
更新 : 2010/1/31 11:31
かつて呼子は、
鯛・ヒラマサ・ブリなど魚の一本釣りの町として有名で、
呼子といえば、鯛の活き盛りという時代もあったのですが、
今では、イカの町となって全国的に知られています。
鯛茶漬けは、昔からの漁師料理で、
その日に食べ切れなかった刺身を
醤油に漬けて保存することからできたと思います。
いわゆる「づけ」ですから、
茶漬けにしないで、そのまんまご飯の上にのせて
どんぶり風に食べても美味しいし、
酒のつまみにしても美味しい。
鯛以外の魚で茶漬けも出来ますが、当館では鯛にこだわります！
やっぱり良い出汁が出るし、臭みがなく上品な味は
鯛でなければ出せません。
お湯をかけるだけでとってもいいスープになるんですよ。関連する宿泊プラン
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