♪月桃ゆれて　花咲けば　
　　　夏のたよりは南風
　　　　　緑はもえる　うりずんの　ふるさとの夏♪

※海勢頭豊さん作詞･作曲の『月桃』より　　
一昨年、ライブをしてもらった国吉なおみさんも唄っています。

ツヤツヤと透き通るような白い房の月桃(ｹﾞｯﾄｳ)の花が咲きました。
淡いピンクい縁取りがとってもキレイ。

ショウガの仲間の月桃の葉はさわやかな香りがし、
防虫・防腐・消臭・沈静効果があるので、昔から祭りや行事でお供えする
お料理の下に敷いたり、ムーチー（※2）を包んだり･･･
最近では、美容液やアロマエッセンスとしても大活躍！

サンシャインの海辺のテラス『波の詩』には
ジューシーおにぎりを月桃の葉で包んだ大人気のメニューがあります。
おいしい♪おいしいメニューを明日、写真付きでご紹介します♪

※）月桃(ｹﾞｯﾄｳ)・・・八重山方言ではサミン、サンニンといいます。

※2）ムーチー
「ムーチーの日」（旧暦の12月8日）に家族でムーチー（鬼餅）を食べて厄払いをする沖縄の行事。沖縄の餅は、もち米の粉を練って蒸して作ります。
杵ではつかないので、どちらかというとお団子のよう。
さらに・・・練った餅を平たくして、月桃やアダン、バナナの葉（カーサー）に
包んで蒸したムーチーを「カーサームーチー」といいます。
年中行事には欠かせないムーチー。
ムーチーの日に登場するのはカーサームーチーです。

月桃の香りとほんのりした甘さ。
素朴な優しいかんじが、たまらなくおいしいです♪

ちなみに、ムーチーの日は本来、沖縄本島の行事で
八重山ではあまり行われていませんが、
おいしいものは大好きなので毎年便乗してます。