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宿泊施設ブログ
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第８回ランチイベント開催されました！
更新 : 2017/9/13 16:35
みなさん、こんにちは。
昨日、第８回ランチイベント開催いたしました！
今回のテーマは「美味しい北海道」
北海道から取り寄せた野菜、チーズ、蝦夷鹿（えぞしか）など自然の恵みをコース仕立てでご用意いたしました。
海の幸と小野菜のゼリー寄せ イクラ添え
北海道池田町“嶋木牧場”森のカムイチーズのガレットと共に
北海道“菊地英樹農場”から産地直送“とうもろこし”
冷製クリームスープ カプチーノ仕立て
秋鮭のちゃんちゃん焼き フレンチスタイル
北海道産じゃがいもと烏賊の塩辛添え 軽いグラチネ
北海道産蝦夷鹿の低温ロースト
十勝の温野菜と山わさびのソース
北海道キャベツと玉葱のロースト
“こだわり黒にんにく”特製ドレッシングで
北海道の大地から 色々なデザートの取り合わせ パレット仕立て
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