去る5月22日にランチイベントを開催いたしました。
今回のテーマは「おいしくコーヒーを楽しもう♪」
沖縄ユーシーシー株式会社　照屋様による講座は、内容盛りだくさん、わかりやすく大好評でした。

「ポテトの冷製スープ “ヴィシソワーズ”に珈琲風味のコンソメジュレ“カプチーノ仕立て”　珈琲とハチミツのラスクと共に」など、今回は料理にコーヒーの粉を使用しました。
またデザートとコーヒーのマリアージュも大好評。
コース内の4種類のコーヒー以外にも、8種類のコーヒーの飲み比べができ、こんなにたくさんの種類のコーヒーを一度に飲んだことはない、とのお声もいただきました。

One Harmony会員限定のイベントですが、当日入会でも参加できます。

ポテトの冷製スープ “ヴィシソワーズ”に珈琲風味のコンソメジュレ“カプチーノ仕立て”
珈琲とハチミツのラスクと共に

白身魚とトマト・アボカドのミルフィーユ サクサク珈琲風味のパン粉焼き
レモンバターソース

沖縄県産豚ロース肉の低温ロースト 珈琲と黒糖のアクセント
酸味を効かせた珈琲風味のビネガーソースと

珈琲ゼリーと珈琲風味のシフォンケーキ　バニラアイス添え

３種類の珈琲と小菓子
〜照屋さんおすすめの珈琲とプティフールのマリアージュ〜