昨日7/18(木)、第19回 OneHarmony会員限定イベントを開催いたしました。
テーマは、『総料理長喜屋武によるワンポイント講座と楽しいランチ♪』

ランチコースの中から、
・海の幸とアボカドのタルタル　ガトー仕立てバルサミコソリッド風味のパートブリックを添えて
・真鯛のロースト　糸満産“贅沢トマト”を使用したグルノーブル風
・鶏胸肉の低温調理にフォアグラのポワレオレンジとスパイス　ソースビガラード
の3品の調理方法、盛り付けのコツなどのワンポイント講座をお楽しみいただきました。
フライパンにくっつかないお魚の焼き方、鶏胸肉をしっとり仕上げるコツなど、ご家庭でも応用できるような内容で、大変ご好評いただきました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました！

次回は、9月17日(火)、テーマは『スマホdeフォトレッスンと楽しいランチ♪』です。お楽しみに！

海の幸とアボカドのタルタル　ガトー仕立てバルサミコソリッド風味のパートブリックを添えて

真鯛のロースト　糸満産“贅沢トマト”を使用したグルノーブル風

鶏胸肉の低温調理にフォアグラのポワレオレンジとスパイス　ソースビガラード