天橋立温泉　対橋楼のお知らせ・ブログ

【ぶりしゃぶ発祥の地でぶりしゃぶ食べて宿泊券もゲット！！】
「寒ブリのしゃぶしゃぶ」通称「ぶりしゃぶ」は当地が始めた創作・郷土料理。
当地、宮津・天橋立が発祥の地です。

今から40年前の1978年（昭和53年）11月「ぶりしゃぶ」は「出世鍋」という名前で
宮津天橋立観光旅館協同組合青年部にて誕生しました。
この度、ぶりしゃぶ誕生40周年を記念し、宮津天橋立観光旅館協同組合(主催）では
加盟宿泊施設の宿泊券（2019年12月31日まで有効）が当たる大抽選会を企画しました。
・お殿様コース　宿泊券30,000円分
・ご家老コース　宿泊券10,000円分
・足軽コース　　宿泊券 3,000円分
このプランでお申し込みの方は、抽選の権利が付与されます。

この時期の鰤は寒ぶりと呼ばれ、
丸々とした脂ののった鰤が獲れます。
「ぶりしゃぶ」をメインに鰤のフルコースをお楽しみ下さい。

厳冬の日本海を南下していく鰤は身がぎゅっと引き締まっております。
しかし、この時期に獲れる鰤は小魚を食べ栄養をつけ、
一気に太り身の丸々とした脂ののった鰤になります。
もちろんお造りとして召上って頂くのもおいしいですが、
お薦めの食べ方は「鰤しゃぶ」です。
お造りとしても召上っていただける鰤の身をさっとダシのはった鍋に通して頂きます。
すると適度に脂が落ち、とっても甘いブリのお味を楽しんで頂けます。

◆ぶりコース◆
先付　　季節の物
八寸　　季節の前菜
向付　　ぶりのお造り他
炊合　　ぶり大根　
鍋物　　ぶりしゃぶ鍋
　　　　たべそ麺
飯物　　丹後コシヒカリ
香物　　三種
デザート

※アレルギー食材等ございましたら、事前にご連絡下さい。
蔵造りのお食事処でご用意致します。
全国の名酒や地酒・幻の焼酎など豊富に取り揃えております。

□■温泉■□
当館の温泉は天橋立温泉です。
天橋立温泉はきめ細やかでしっとりし「美肌の湯」としても有名です。
また、身体の芯からあったまり、湯冷めしません。
当館では男湯に岩風呂・天橋立を眺める露天風呂
女湯に漁師釜風呂・酒樽風呂・檜風呂がございます。

■□お得なサービス□■
・姉妹宿文珠荘（徒歩２分）の大浴場もご利用頂き、外湯気分を楽しんで頂けます。
（文珠荘の売店・ラウンジ等の施設もご利用頂けます（有料））
・当館系列店「文珠荘　勘七茶屋」にて重太郎餅（きな粉餅）をサービス。