宿番号：319628
鶴岡駅徒歩1分！ 観光・出張の拠点に最適！ 全室VOD無料視聴可♪
アパホテル〈山形鶴岡駅前〉のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (2)
宿泊施設ブログ
-
口細カレイ
更新 : 2017/3/24 21:58
庄内に暮らす人々に一番人気があるのがマガレイ。
口元が小さいことから地元では口細鰈と呼ばれています
。太平洋側のものと比べるとやや小ぶりですが、肉厚で旨味が濃いのが特徴です。
口細鰈は毎年7・8月が禁漁のため、3〜6月、9〜10月が漁期ですが、
3〜6月は海岸から9〜10kmほどの所で、そして9月に入ると魚がより深い所へと向かうのを追いかけて
沖へと進んで網を入れます。
口細鰈の一番の調理法はなんといっても素焼きで、
旬のものは焼いていても香ばしく、いいかおりがします。
庄内にお越しの際は、ぜひご賞味下さいませ。関連する周辺観光情報
関連する宿泊プラン
- 【素泊まり】鶴岡駅すぐ目の前！有名観光スポットまで好アクセス♪【アパは映画もアニメも見放題】
