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秋の味覚「庄内柿」
更新 : 2017/10/20 20:59
先日、自宅に１本ある柿の木の実と取りました。
今年は数こそなりませんが、実が大きく中々の出来栄え。
庄内柿は渋柿のため、採取してからヘタの部分に専用の焼酎をつけ渋を抜きます。
抜けるのに１週間程かかるので、味はまだわかりませんが期待大です。
柿はビタミン豊富で、風邪予防に最適です。
庄内柿は市内の産直や
当ホテルのあるマリカ西館の「清川屋本店」でも販売しております。
是非一度ご賞味下さいませ。
干し柿も美味しいですよね。
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