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鶴岡でアンコウ
更新 : 2019/1/20 7:46
本日1/20は「第31回 日本海寒鱈まつり」が
鶴岡銀座商店街・特設会場で開催されます。
鱈汁・1杯￥600
鶴岡の冬の味覚をご賞味下さいませ。
鶴岡市の冬の名物は「寒ダラ」になりますが、
実はアンコウも取れます。
希少価値が高いため、一般家庭には出回らないのと
昔からタラを食する文化が根付いていたため、
余り知られてないと思います。
水揚げされると業者が逸早く買い取り、料理屋に卸されます。
鶴岡のお店で食べるアンコウは実は地の物かも知れません。
さかた海鮮市場や庄内観光物産館の鮮魚店に今の時期並んでいる可能性もあります。
興味のある方は物産館まで
あのグロテスクな風貌をご確認下さいませ。関連する周辺観光情報
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